কলাপাতায় মোড়ানো শতাব্দীর স্বাদ: মুন্সীগঞ্জের পাতক্ষীর
নিজস্ব প্রতিবেদক: মিষ্টি যখন শুধু স্বাদের বিষয় নয়, হয়ে ওঠে ইতিহাস, সংস্কৃতি আর এক জনপদের আত্মপরিচয়ের বাহক—তখন সে মিষ্টির গুরুত্ব আর সাধারণ থাকে না। ঠিক তেমনি এক মিষ্টান্ন হচ্ছে “পাতক্ষীর”—যা শতাব্দীর স্বাদ আর ঐতিহ্য নিয়ে আজও জেগে আছে মুন্সীগঞ্জে।কলাপাতায় মুড়িয়ে পরিবেশন করা হয় বলে এর নাম ‘পাতক্ষীর’। যদিও দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে ক্ষীরসা নামক মিষ্টি পাওয়া…
